本专业主要面向白酒企业、食品生产和营销企事业单位培养在生产、服务第一线从事白酒生产、营销、食品生产和产品开发，食品检验及质量管理工作的技术技能型人才。
就业方向:从事食品企业、生物制品、医药行业、产品检验、经营管理、科研等工作。